Caipirinha-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bananenmuffins
Zutaten
Portionen: 12
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Zubereitung
- Für die Bananenmuffins zunächst eine Muffinsform mit Papierförmchen auslegen oder fetten. Das Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Mehl mit Backpulver versieben. Macadamias fein hacken (am besten mit einem Blitzhacker) und dazugeben.
- Die geschälten Bananen pürieren und mit Dotter, Schlagobers, Zucker und Öl vermixen. Mehl-Macadamia-Mischung einrühren. Eiweiß mit Staubzucker steif schlagen und unterheben.
- Maximal 3/4 hoch in die Muffinsförmchen füllen und die Bananenmuffins für ungefähr 20 Minuten ins Backrohr schieben.
Tipp
Für die Bananenmuffins können auch Cashews oder Haselnüsse verwendet werden.
tolles rezept
Spitze....
toll
Das Bild ist super :) Muss ich mal ausprobieren.
Schönes Foto