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Backerbsen

Kochdauer

30–60

min

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User- Rezept

Zutaten

•   125 g Mehl
•   2 Eier
•   250 ml Milch
•   Salz
•   Backschmalz

Zubereitung

1. Für die Backerbsen aus den Zutaten einen relativ starken Palatschinkenteig zubereiten. Den Teig durch einen kleinlochigen Seiher in siedendes Fett tropfen lassen und die Kügelchen frittieren.
2. Die Backerbsen anschließend abtropfen lassen.

Tipp

Verfeinern Sie den Teig für die Backerbsen mit Kräutern oder Gewürzen.

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