Blätterteig-Früchte
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfeljalousien mit Lebkuchengewürz
Zutaten
Portionen: 12
- 1 Pkg. Blätterteig
- 4 Stk. Äpfel (säuerliche)
- 3 EL Zucker
- 2 EL Lebkuchengewürz
- 1 Eier (zum Bestreichen)
Zubereitung
- Für die Apfeljalousien mit Lebkuchengewürz das Rohr auf 180 °C vorheizen. Äpfel schälen und grob raspeln, mit Zucker und Lebkuchengewürz vermengen.
- Blätterteig aufrollen und mit dem Nudelholz etwas vergrößern. Den Blätterteig in 12 Teile teilen. Jedes Teil bis zur Mitte 3 x mit einem Teigrad einschneiden.
- Die Teile rundherum mit Wasser einstreichen. Die Apfelfülle auf alle Teile aufteilen und zusammen klappen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit dem verschlagenen Ei bestreichen.
- Die Apfeljalousien mit Lebkuchengewürz im vorgeheizten Rohr goldbraun backen.
Tipp
Die Apfeljalousien mit Lebkuchengewürz evt. mit Zuckerglasur oder weißer Schokoladeglasur verzieren.
gute Idee