Zucchini gefüllt mit Camembert
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini in Cornflakespanier
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für die Zucchini in Cornflakespanier die Zucchini der Länge nach in 1,5 cm breite Scheiben schneiden, salzen. Ei aufschlagen und mit der Milch mischen. Cornflakes mit einem Nudelholz etwas zerkleinern.
- Zucchinischeiben in Mehl wenden, durch das verschlagene Ei ziehen und in den Cornflakes wenden, gut andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucchini darin beidseitig goldgelb ausbacken, auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Tipp
Zu den Zucchini in Cornflakespanier passt Joghurtsauce und Salat.
gute Idee
Super danke, werde ich probieren, hab gerade jede Menge Zucchini im Garten.
sehr köstlich
Funktioniert das auch mit Kürbis? oder gehört der vorher blanchiert?
Mit Kürbis habe ich es noch nicht probiert, aber wenn man ihn herkömmlich panieren kann, dann funktioniert es auch so