Apfel-Muffins
30–60 MIN
Hobby-Koch
Apfel-Rosinen-Muffins
Zubereitung
- Für die Apfel-Rosinen-Muffins das Backrohr auf 180 °C vorheizen. Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Backpulver mit Mehl und Zimt vermischen und unterrühren.
- Die Äpfel klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und mit Haselnüssen und Rosinen unter die Butter-Zucker-Eier-Masse heben. Teig in Muffinblech einfüllen und eine Viertelstunde backen (Stäbchenprobe).
Tipp
Die Apfel-Rosinen-Muffins kann man auch mit gehackten Walnüssen oder Mandeln zubereiten.
