Kriecherl-Likör
5–15 MIN
Eier-Koch
Apfel-Himbeer-Marmelade
Zubereitung
- abgeriebene Schale von 1/2 Orange
- Himbeeren aussortieren, spülen und abrinnen. Äpfel von der Schale befreien, Kerngehäuse entfernen, Äpfel grob reiben. Orangenschale und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter durchgehendem Rühren 4 min blubbernd fortkochen. Himbeergeist unterziehen. Marmelade kochendheiss randvoll in Gläser befüllen und diese auf der Stelle verschließen. Rezept ergibt 4 Gläser.
