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Anisschnitten

Foto: Sweety 01 / User

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Kochdauer

30–60

min

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Sweety01

Zutaten

Portionen: 1

•   3 Stk. Eier
•   1 EL Rum
• Zitrone (etwas Saft und Schale davon)
•   150 g Kristallzucker
•   250 g Mehl (glatt)
•   1 Pkg. Backpulver
•   2 EL Anis
•   200 g Butter

Zubereitung

1. Für die Anisschnitten die Butter mit Zucker und Eiern schaumig rühren. Etwas Rum, Zitronenschale sowie Zitronensaft dazugeben und weiter schaumig rühren.
2. Mehl mit Backpuvler und Anis mischen und unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verstreichen, mit Anis bestreuen und die Anisschnitten im vorgeheizten Backrohr bei 160° Heißluft ca. 20 Minuten backen.

Tipp

Bei Bedarf dem Teig für die Anisschnitten etwas Milch beimengen.

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