Paprika-Champignonragout auf Bandnudeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwiebelpesto
koema
Zutaten
Zubereitung
- Für das Zwiebelpesto die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Thymian und Rosmarin fein hacken, zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und mitdünsten. Zwiebelmasse in eine Schüssel umfüllen, Schafskäse zugeben und gut durchmischen.
- Honig unter das Zwiebelpesto mischen und das Zwiebelpesto mit Pfeffer, Salz und Chiliflocken würzen.
Tipp
Das Zwiebelpesto passt als Beilage zu Gegrilltem oder Kurzgebratenem, aber auch als Brotaufstrich.
