Rezept
Blumenkohlsteak auf Blumenkohlcreme mit Berberitzen Pistazien Salsa
<p>Ein elegantes vegetarisches Gericht: Blumenkohlsteaks werden goldbraun gebraten und auf eine samtige Cremepaste aus blanchiertem Blumenkohl und kalter Butter gesetzt. Gekrönt wird das Ganze von einer würzigen Pest‑Salsa aus Berberitzen, Pistazien, Schalotten, Kräutern, Chili und Kreuzkümmel, ein aromatischer Kontrast mit Textur und Tiefe.</p>
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<p>Dieses und viele weitere Rezepte findest du auch im Kochbuch „Ein Fest für Gemüse" von Parvin Razavi. <a href="https://www.brandstaetterverlag.com/buch/ein-fest-fuer-gemuese/" target="_blank">Zum Kochbuch</a></p>
nein - weil ich sie ja mit der Öffnung nach oben etwas aufstelle, sonst gehen sich 2 Brote nebeneinander nicht aus.
gute Idee
ich hab eine Frage, gibst du die Pitabrote in den Korb vom Airfryer oder hast du noch ein anderes Zubehör?
ich gebe sie in den Korb - gefüllt etwas aufgestellt
Und da fällt nichts von der Füllung durch das Gitter vom Korb?