Rezept
Beef Tatar
5–15 MIN
Eier-Koch
Zwiebel-Frittata
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- 1. Die Zwiebeln abschälen und in schmale Scheibchen schneiden. 3 El. Olivenöl in einer großen Bratpfanne erhitzen und darin die Zwiebelringe unter Wenden 5 min weichdünsten. Zwiebeln mit Salz und Oregano überstreuen, in eine ausreichend große Schüssel geben und auskühlen.
- 2. In einer anderen Backschüssel die Eier ausführlich mixen und unter die abgekühlten Zwiebeln vermengen. Das übrige Öl in der Bratpfanne stark erhitzen und die Zwiebel-Eiermischung hineingiessen. Den Küchenherd auf mittlerer Hitze schalten und die Frittata von beiden Seiten goldbraun rösten, in Viertel teilen und mit Frischem Brot anrichten.
