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Zwetschkenröster

Foto: Hel Pi

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Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 2

• 200 g Zwetschken
•   50 g Zucker
•   1 Prise Zimt
•   Zitronenschale (gerieben)
•   1 EL Butter

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Zubereitung

1. Für den Zwetschkenröster zunächst Butter mit Zucker in einer Bratpfanne karamelisieren. Zwetschken dazugeben und bei großem Feuer schwenken, bis die Zwetschken gabelgar sind, anschließend mit Zitronenschale und Zimt würzen.

Tipp

Der Zwetschkenröster passt hervorragend zu Kaiserschmarrn.

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