Rezept
Stachelbeer-Chutney
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwetschkenmarmelade
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: brigitteb
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Zwetschkenmarmelade die Zwetschken abspülen und entsteinen und mit dem Gelierzuckerund der Zimtstange in einen großen Kochtopf schichten und 24 h ziehen lassen.
- Nun ohne Umrühren aufkochen. 2 Stunden ohne Rühren am Herd kochen, anschließend die Zimtstange herausnehmen und danach rund 5 Min. mit dem Mixer aufrühren.
- Die Zwetschkenmarmelade heiss in Gläser füllen.
Tipp
Zwetschkenmarmelade passt auch gut zu Käse!
immer wieder sehr gut
sehr gut ! lässt sich auch gut mit eingefrorenen Zwetschken machen. So hat man immer frische Marmelade