Brombeer-Zwetschken-Marmelade
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zwetschken-Nektarinen-Bananen-Marmelade
Zutaten
Portionen: 8
- 350 g Nektarinen (ohne Kerne abwiegen)
- 1 Stk. Banane
- 200 g Zwetschken (ohne Kerne abwiegen)
- 200 ml Rotwein
- 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Kardamom
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Vanillezucker
- 500 g Gelierzucker (2:1)
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Zubereitung
- Für die Zwetschken-Nektarinen-Bananen-Marmelade das Obst kleinschneiden, mit den anderen Zutaten in einen Topf geben und gut umrühren.
- Mindestens eine Stunde durchziehen lassen. Die Marmelade nach Anweisung auf der Gelierzuckerpackung kochen und sofort in Gläser abfüllen.
Tipp
Wer keine "Stückchen" in der Zwetschken-Nektarinen-Bananen-Marmelade mag, kann das Obst natürlich mit dem Stabmixer zerkleinern.
