Zucchinicremesuppe

Kochdauer
min
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★ 3,2/5 (42 Bewertungen)
Schwierigkeit
einfach
likely1988/ User
likely1988/ User veröffentlicht am 27.06.2017

Zutaten

Zubereitung

  1. Für die Zucchinicremesuppe zuerst die Zucchini waschen, schälen und fein blättrig hobeln. Margarine zerlassen und das Mehl anrösten. Mit Milch und Wasser aufgießen und aufkochen lassen. Würzen.
  2. Zucchini dazugeben und ca. 25 Minuten leicht köcheln lassen. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, abschmecken und gegebenfalls noch etwas würzen.

Tipp

Die Zucchinicremesuppe mit Croutons aufpeppen oder einen Klecks Schlagobers bzw. Rahm zum Verfeinen bei Tisch dazugeben.

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