Zucchini-Palatschinken mit Paprikafüllung

Kochdauer
min
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★ 3,2/5 (6 Bewertungen)
Schwierigkeit
Cuisine Spinning
Cuisine Spinning veröffentlicht am 20.07.2013

Rezeptempfehlungen

Garnelen-Spieße

4,1

Rezept

Garnelen-Spieße

<p>Diese Garnelen-Spieße vom Grill sind die perfekte Wahl für alle, die leichte und aromatische Grillgerichte lieben. Saftige Garnelen werden mit einer würzigen Marinade verfeinert, auf Spieße gesteckt und kurz gegrillt, sodass sie herrlich zart bleiben und feine Röstaromen entwickeln. Ob als Vorspeise, sommerliche Hauptspeise oder Highlight beim BBQ – dieses einfache Rezept überzeugt mit mediterranem Geschmack und ist in kurzer Zeit zubereitet.</p> <p> </p>

30–60 MIN

Hobby-Koch
User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

  1. Für den Teig Zucchini auf einer Rohkostreibe fein raffeln und gut auspressen. Mit Wasser, Mehl, Eiern, gehackten Kräutern und Salz durchrühren. In einer Bratpfanne in heissem Öl 2 Palatschinken je Person backen. Warm stellen. Fur die Füllung gewürfelte Paprika in heissem Öl 3 min weichdünsten. Aus der Bratpfanne nehmen und mit gewürfeltem Schafskäse und gehackter Minze mischen. Füllung auf die Palatschinken Form, zusammenschlagen und zu Tisch bringen.
  2. Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!

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1 Kommentare „Zucchini-Palatschinken mit Paprikafüllung“

  1. MJP
    MJP — 1.10.2022 um 11:52 Uhr

    Mit diesen Zutaten kann das Rezept nur super schmecken, werde ich gleich mal probieren, danke.

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