Kümmelstör auf gebratenem Spitzkraut mit Erdäpfel-Topfenknödel an Roter Rübensauce
>60 MIN
Profi-Koch
Zucchini-Eier-Auflauf
Zubereitung
- Für den Zucchini-Eier-Auflauf die Zucchini schälen und raspeln. Inzwischen Zwiebel und Selchkarree in Olivenöl anrösten.
- Alle Zutaten zusammenmischen, würzen und in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen.
- Den Zucchini-Eier-Auflauf im Rohr bei ca. 175°C eine 3/4 Stunde backen.
Tipp
Den Zucchini-Eier-Auflauf mit grünem Salat servieren.
