Rezept
Karotten-Gurkensalat mit Zitronendressing
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zitronenschnitzel
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die Schnitzel mit dem Saft 1/2 Zitrone beträufeln. Im heissen Butterfett die Schnitzel 2 bis 3 Min. goldbraun rösten, herausnehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Den Bratensatz mit dem Saft 1/2 Zitrone und dem Weißwein löschen und ein wenig kochen. Die Butter unter die Sauce rühren und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Die Zitronenschnitzel mit Zitronenscheibchen und Zitronenmelisse garnieren und gemeinsam mit der Sauce zu Tisch bringen.
