Briami (Griechisches Ofengemüse)
>60 MIN
Eier-Koch
Wurzel-Ofengemüse
Zutaten
Portionen: 2
- 2 Stk. Zwiebel (rote)
- 2 Stk. Karotte
- 1 Stk. Kartoffeln
- 1 Stk. Chioggia-Rübe
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Thymian
- 1/2 TL Kräutersalz
- 1 Prise Chilipulver
Zubereitung
Für das Wurzel-Ofengemüse Zwiebel, Karotten, Kartoffel und Rübe schälen und in grobe Stücke schneiden. Gemüse, Öl und Gewürze in einer Schüssel gut vermengen und in eine Auflaufform geben.
Im auf 170 °C vorgeheizten Rohr etwa 30 Minuten backen, dazwischen mehrmals wenden.
Das Wurzel-Ofengemüse beliebig als Beilage oder servieren.
Tipp
Das Wurzel-Ofengemüse kann nach Geschmack ergänzt bzw. mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
