Kürbiskernölgugelhupf
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weisser Schokokuchen Mit Erdbeeren
Zubereitung
- Ein Kuchenrezept für alle Leckermäuler:
- 1. Für den Teig Ei, Zucker, Butter und Mehl schnell zu einem glatten Teig durchkneten, abgedeckt 1/2 Stunde abgekühlt stellen.
- 2. Für die Füllung Schlagobers in einem Kochtopf erhitzen. Schoko grob hacken und bei kleiner Temperatur in dem Schlagobers zerrinnen lassen. Abkühlen, Eidotter unterziehen.
- 3. Herd auf 180 °C vorwärmen. Eine Tortenspringform (26 cm ø) einfetten. Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Kreis (ca. 28 cm ø) auswalken, in die Form legen und einen 2 bis 3 cm breiten Rand formen.
- 4. Schokolade-Schlagobers-Mix auf den Teigboden Form, im Herd etwa 25 Min. backen - die Füllung ist noch weich! Abkühlen und im Kühlschrank abgekühlt und fest werden.
- 5. Erdbeeren abspülen, reinigen, der Länge nach in schmale Scheibchen schneiden und auf dem Kuchen gleichmäßig verteilen.
