Aufstrich von roten Linsen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wazan-Raugg`n (Weizengrießnocken)
Zutaten
Portionen: 4
- 350 ml Milch
- 100 g Weizengrieß
- 2 Eidotter
- 1 EL Butter
- 40 g Zwiebeln (gehackt)
- Schnittlauch (nach Belieben)
- Salz
Zum Panieren:
Zum Herausbacken:
- Butterschmalz (oder Öl)
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Zubereitung
- Für die Wazan-Raugg`n die Milch salzen, erhitzen und den Grieß einkochen. Etwas ausdünsten lassen und dann die Masse leicht überkühlen lassen.
- Die Zwiebeln in heißer Butter schwenken und gemeinsam mit dem gehackten Schnittlauch sowie den Dottern unter den Grieß mischen. Mit einem Suppenlöffel Nocken (Raugg'n) ausstechen und diese in Mehl, Ei und Bröseln panieren. In heißem Fett herausbacken.
- Die fertigen Wazan-Raugg`n herausheben und abtropfen lassen.
Tipp
Ein wunderbares Wazan-Raugg`n Rezept!
gut
Toll
das probier ich mal