Puszta-Schnitzel mit pikantem Letscho und Petersilienkartoffeln
30–60 MIN
Hobby-Koch
Wasabi-Zitronen-Sauce
Zubereitung
- Für die Wasabi-Zitronen-Sauce Streichkäse, Honig und Olivenöl in eine Schüssel geben und glatt rühren. Die Zitrone gut auspressen und den Zitronensaft mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Wasabipulver dazugeben - je nach Geschmack mehr oder weniger Wasabi verwenden. Das ganze bei Bedarf mit etwas Wasser aufgießen, damit die Sauce nicht zu dick wird. Zum Schluss die Masse in einen Kochtopf geben und vorsichtig erwärmen und mit Rosmarin, Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Sauce passt hervorragend zu Thunfisch- oder Lachssteaks
Tipp
Achtung unbedingt die Zutaten vorher in kaltem Zustand gut glattrühren und langsam erwärmen. ANSONSTEN besteht die Gefahr, dass die Masse sich nicht verbindet und stockt.
toll