Cranberry-Walnuss-Hummus
30–60 MIN
Eier-Koch
Walnuss-Mohn-Torte ohne Mehl
Zutaten
Portionen: 8
Teig:
- 180 g Butter (geschmolzen)
- 110 g Staubzucker
- 10 Eidotter
- 10 Eiklar
- 110 g Kristallzucker
- 220g g Walnüsse (grob gerieben)
- 80 g Mohn (gemahlen)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Butter schmelzen und mit Staubzucker, Vanillezucker, Salz und Eidottern schaumig rühren. Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen, langsam in die Masse einrühren und unterheben.
- Die Walnüsse und den Mohn mit Backpulver in die Masse einrühren.
- Anschließend die Masse in gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Tortenform (Durchmesser circa 23cm) füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170° mit Ober-oder Unterhitze für 60 Minuten backen.
Tipp
Die Torte kann auch mit Creme befüllt oder bedeckt werden.
