Tiroler Flammkuchen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Vollkorn-Flammkuchen mit Schinken und Paprika
Zubereitung
- Für den Vollkorn-Flammkuchen mit Schinken und Paprika zunächst den Teig das Mehl mit dem Salz vermischen, zusammen mit dem Wasser und dem Olivenöl zu einem Teig verkneten (am besten mit der Küchenmaschine) und für 20-30 Minuten rasten lassen.
- Für den Belag den Sauerrahm mit dem gepressten Knoblauch vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schinken und den Paprika in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel in feine Ringe oder ebenfalls kleine Stücke.
- Den Teig dünn ausrollen, großzügig mit der Sauerrahmmischung bestreichen und mit dem Schinken und dem Gemüse bestreuen. Den Vollkorn-Flammkuchen mit Schinken und Paprika bei ca. 200 °C 20 Minuten backen.
Tipp
Bei dem Belag für den Vollkorn-Flammkuchen mit Schinken und Paprika kann man sich je nach Vorlieben austoben :)
klingt sogar sehr gut :)
klingt gut