Rezept
Lachsfilet auf Rucola mit Kräutervinaigrette
15–30 MIN
Hobby-Koch
Vogerlsalat Mit Rote Rüben Und Walnüssen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Rote Rüben wie im vorigen Rezept gardünsten (oder gekochte, vakuumverpackte nehmen, aber keine aus Glas bzw. Dose), Rote Rüben in 1 cm große Würfel schneiden. Vogerlsalat ausführlich abspülen, auslesen, mit der Salatschleuder abtrocknen. Nusskerne kleinschneiden.
- In einer Backschüssel die Rote Rüben mit Vogerlsalat und Nüssen vermengen/ mit einer Salatsauce aus Öl und Essigen, Salz und Pfeffer anmachen.
- Ein delikater Wintersalat!
- Unser Tipp: Verwenden Sie zum Kochen Ihren Lieblingsrotwein!
