Bananen-Mandel-Minions-Muffin
Hobby-Koch
4 Sterne
Video - Torte mit Rollfondant eindecken
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Rollfondant eignet sich hervorragend zum Eindecken von festlichen Torten. Wie Sie eine schöne, glatte Oberfläche hinbekommen, erklärt Konditormeisterin Christine Egger Schritt für Schritt in diesem Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie eine Torte mit Rollfondant eindecken. Die einzelnen Schritte werden genau erklärt und vorgezeigt. Wussten Sie, dass Rollfondant und Massa Ticino das gleiche ist?
Spitzenpatissière Christine Egger erklärt in diesem Video:
- Wie man Rollfondant richtig ausrollt
- Welche Vorteile Rollfondant gegenüber Marzipan hat
- Wie eine ganz glatte Oberfläche gelingt
- Worauf man beim Glattstreichen achten sollte
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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at
Ich nehme auch platikfolie
Ich lege mir eine Plastikfolie zurecht und rolle den Fondant darauf aus. Kein festkleben und funktioniert einwandfrei.
Zum Stauben der Stärke ist es ganz gut, den in einen alten, sauberen Socken zu füllen und damit die Arbeitsfläche einzustuppen, allerdings nicht Zuviel, dafür immer wieder nach Bedarf. Oben würde ich nichts drauf geben, besonders wenn der Fondant dunkel eingefärbt ist. Hilfreich ist es auch, die Torte auf einen Drehteller zu platzieren, da muss man sich nicht so über die Torte beugen. Habe meine Torte auch am "Teller" gelassen und das ging damit sogar sehr gut.
Sehr hilfreich. Danke
Super - geht also auch mit gebrauchsüblichen Gegenständen, die jeder zuhause hat...