Blätterteig-Eckerl mit Käse und Pistazien
>60 MIN
Hobby-Koch
Veganes Bananen-Chia-Konfekt
Zutaten
Portionen: 4
- 50 g Haselnüsse (gemahlen)
- 30 g Mandeln (gemahlen)
- 3 EL Leinsamen
- 1 TL Anispulver
- 40 g Rosinen
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 2 Stk. Bananen
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Prise Zimt
- 1 EL Chiasamen
- Zitronenabrieb
Zubereitung
- Für das vegane Bananen-Chia-Konfekt die Bananen schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit den Chiasamen vermengen.
- Haselnüsse, Mandeln und Leinsamen mit dem Stabmixer fein zerkleinern und in die Masse einarbeiten. Die Rosinen sehr fein hacken und mit Zitronenabrieb, Zimt, Nelkenpulver und Anispulver hinzufügen.
- Alles zu einer homogenen Masse verarbeiten, dann Kugeln daraus formen und anschließend das Bananen-Chia-Konfekt im Kakao wälzen.
Tipp
Das Bananen-Chia-Konfekt schmeckt auch in Kokosflocken gewälzt sehr gut.
gut