Rezept
Lemon Curd Torte
>60 MIN
Profi-Koch
Vegane Zitruscreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die vegane Zitruscreme zunächst die Schale der Zitrone und Orange abreiben. Reismilch mit Zimt, Vanille, Orangen- und Zitronenschalen zum Kochen bringen.
- Maismehl in weniger kalter Milch auflösen, unter ständigen Rühren in die kochende Milch einrühren. In Schälchen abfüllen und ca. 3 Stunden kühlen. Die vegane Zitruscreme mit Zucker karamellisieren.
Tipp
Die vegane Zitruscreme mit frischen Früchten servieren.
