Rezept
Vanille-Kürbisparfait mit eingelegter Williamsbirne und Kürbiskernkrokant
>60 MIN
Profi-Koch
Topfencreme
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: l.isa.s
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- QimiQ glattrühren, alle Zutaten hinzugeben und am Schluss geschlagenes Obers unterrühren.
- Die Topfencreme anrichten und servieren.
Tipp
Das Schlagobers kann man auch ohne weiteres weglassen, das ist Geschmackssache. Obststücke könnte man auch hinzugeben. zb Pfirsich, Erdbeeren, Himbeeren...
Sehr gut geworden
... mit dem ausgekratzten Mark einer Bourbon-Vanilleschote hab ich diese Topfencreme noch etwas verfeinert.
werde ich heute ausprobieren.
Ein Rezept, das man toll abwandeln kann.