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Tomatenreis

Foto: bubulala

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Kochdauer

15–30

min

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Stk. Zwiebel
•   400 g Tomatenstücke
•   250 g Reis
•   350 ml Wasser
•   Salz
•   Öl
•   Pfeffer

Zubereitung

1. Für den Tomatenreis Zwiebel fein hacken und in Öl anrösten. Tomaten enthäuten und kleinwürfelig schneiden. Tomatenstücke zugeben und salzen.
2. Reis und Wasser zufügen und ca. 20 Minuten dünsten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Tomatenreis servieren.

Tipp

Den Tomatenreis mit frischen Kräutern, wie Basilikum, etc. verfeinern.

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