Topfen-Kokoscreme mit Maracuja
15–30 MIN
Eier-Koch
Süße Joghurt-Topfen-Creme
Zutaten
Portionen: 2
- 300 g Topfen
- 150 g Joghurt
- 50 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker (ca. 8 g)
- 1 Schote(n) Vanille
- 1 Zitrone (unbehandelt)
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Zubereitung
- Die Vanilleschote zunächst der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Die Zitrone waschen, auspressen und die Schale abreiben.
- Topfen mit Joghurt glatt rühren. Vanillemark, Zitronenschale- und Saft, Staubzucker und Vanillezucker untermischen.
- Die fertige Creme in vorbereitete Gläser füllen und nach Belieben mit Obst verfeinern.
Tipp
Die Creme eignet sich perfekt als Fülle für leichte Sommertorten, wenn man auf Schlagobers verzichten möchte: In diesem Fall sollte man allerdings noch 1 Packung Instant Gelatine untermischen.
Die Creme schmeckt sehr gut, wenn man Obst nach Geschmack (auch für die Tortenfülle) untermischt!
einfach, gut und schnell