Strudelsäckchen mit Ziegenkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben
Zutaten
Zubereitung
- Für die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben zunächst die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden, in reichlich gesalzenem Wasser weichkochen, abgießen und ausdampfen lassen.
- Die Weintrauben halbieren, die Maroni grob hacken und beides zusammen mit dem Rosmarin und dem Ei unter die Kartoffeln rühren. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Auf ein Geschirrtuch eine Lage Strudelteig auslegen und mit Butter einstreichen, einen zweiten Strudelteig darüber legen und wieder einstreichen, solange wiederholen bis alle Strudelteigblätter aufgebraucht sind.
- 10 x 10 cm große Quadrate aus dem Strudelteig schneiden, den Strudelteig in eine Muffinform setzen und mit der Kartoffelmasse füllen. Die überlappenden Enden mit Butter einstreichen, die Strudelschüsserl bei 200 °C Umluft ca. 25 Minuten lang backen.
- Die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen, danach sofort servieren.
Tipp
Die Strudelschüsserl mit Maroni, Kartoffeln und Weintrauben eignen sich hervorragend als Vorspeise oder Beilage.
Eine Frage an unsere User:
Zu welchen herbstlichen Gerichten würden Sie diese Strudelschüsserl als Beilage reichen?
Jetzt kommentieren und Herzen sammeln!
Kürbiscremesuppe
zu Reh- und Hirschbraten
Rindslungenbraten
schmeckt es auch mit Rosinen?
zu Wildgerichten
Zu Wildgerichten
Rehbraten
Feine Idee, danke. Derzeit zu Rehbraten und Rotkraut
zu einer Cremesuppe.
Ich würde die STrudelschüsserls als Vorspeise mit Blattsalaten servierten. Oder zu Pilzsoße als Beilage.
Zu einem bunten Salatteller mit Joghurt-Dressing
Zu Schweinsfischerln im eigenen "Safterl" zubereitet.
Ich würde sie zu einem Rinderbraten servieren
zu geschmortem kürbis, zu scharf angebratenen schweinsmedaillons oder zu rindslungenbraten mit wurzelgemüse.
Zu Rinderbraten oder Roastbeef
zu gebratenem Gansl oder Ente
Wild - Reh oder Wildschwein mit Sauce!
Zu Rehrücken mit Rotweinsoße würden sie gut passen.
Rindsbraten!
ich würde es zu Wildgerichten servieren - Rehkeule, Wildschweingulasch oder Hasenbraten.
Zu Hühner-Ragout.
Kann ich mir auch gut zu gebrateben Geflügel vorstellen
Als Beilage zum Hirschragout, oder einfach mit einem guten Rotkraut servieren
Zu jedem Gericht mit Saft. Aber auch auf einem Buffet.
Passt auf jeden Fall zu einem saftigen Rindsbraten!
Zu einer perfekt gebratenen Lammkrone oder Keule könnt ich mir das gut vorstellen !
zu Fachierten Braten
ich habe es mit Kürbis gemacht anstelle der Kartoffeln
passt zu wild
Passt sicher gut zu Rindsbraten