Weihnachtssterne
30–60 MIN
Eier-Koch
Streichhölzer
Zutaten
- 140 g Mehl (glatt)
- 90 g Butter
- 50 g Staubzucker (fein gesiebt oder Feinkristallzucker)
- 1 Dotter
- 1 Prise Salz
- 10 g Vanillezucker
- Zitronenschale (frisch geriebn oder Zitronenschalenpulver)
Zum Tunken:
- Schokoladenglasur (dunkle Schokolade- oder gefärbte Fondantglasur)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel oder auf einer Arbeitsfläche von Hand vermischen und rasch zu einem Teig verarbeiten. Mürbteig 7 mm dick rechteckig ausrollen und mit Klarsichtfolie abgedeckt im Kühlschrank mindestens 2 bis 3 Stunden rasten lassen. Mittels Lineal in 9 mm breite Streifen von 14 cm Länge schneiden. Vorsichtig auf ein vorbereitetes Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 165 bis 175 °C 10 bis 12 Minuten unter Aufsicht hellbraun backen. Ausgekühlt einen Teil der Streichhölzer mit der Spitze in Schokoladeglasur oder Fondantglasur, mit roter Lebensmittelfarbe eingefärbt, tunken. Für die Streichhölzer kann auch der Teig von den Mandeltalern oder Nougatkipferln verwendet werden.
tolles Rezept
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originell!
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tolle Idee