Rezept
Gugelhupf mit Mohnfülle
Für den Gugelhupf mit Mohnfülle die Gugelhupfform vorbereiten. Dann alle Zutaten für den Teig der Reihe nach in eine Germteigschüssel geben und mit einer Gabel verrühren.
30–60 MIN
Hobby-Koch
Stracciatella-Gugelhupf
Kochdauer
min
Schwierigkeit
mittel
Foto: Ullipipsi
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für den Stracciatella-Gugelhupf die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Nach und nach die Eier einrühren, dazwischen immer gut verrühren. Die abgeriebene Zitronenschale und eine Prise Salz hinein rühren.
- Die Kochschokolade auf der Gemüsereibe grob raffeln.
- Das Mehl mit dem Backpulver versieben und zusammen mit der Milch unter die Eiermischung rühren.
- Zuletzt die Schokolade einrühren.
- Den Teig in eine gefettete, mit Bröseln ausgestreute Gugelhupf-Form füllen und den Stracciatella-Gugelhupf bei 180 °C ca. eine Dreiviertelstunde auf mittlerer Schiene backen.
Tipp
Wenn Sie es noch schokoladiger möchten, überziehen Sie Ihren Stracciatella-Gugelhupf mit Schokoglasur.
200 g zucker reichen voll
sehr gut
gut
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