Rezept
Rosmarin Kartoffeln
15–30 MIN
Hobby-Koch
Stangenspargel-Pasta mit Paradeiser
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- 1. Stangenspargel abschälen und diagonal in schmale Scheibchen schneiden. Köpfe ganz.
- 2. Knoblauch von der Schale befreien und in schmale Scheiben schneiden. Paradeiser abrinnen, Öl auffangen, und in Streifchen schneiden. Käse mit einer Gabel grob zerbröseln.
- 3. Nudeln gardünsten.
- 4. Derweil 3 El von dem Tomatenöl mit Rosmarin und Knoblauch in einer Bratpfanne erhitzen. Stangenspargel darin 2-3 min rösten. Mit Zucker ankaramelisieren. Mit Weißwein, klare Suppe und 2 El Nudelkochwasser löschen und 1 min weitergaren. Rosmarin entfernen.
- 5. Nudeln abschütten und mit Stangenspargel und Paradeiser vermengen. Feta und Salami einrühren und kurz heiß werden.
