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Spiegelei im Paprika

Foto: thereslok

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thereslok/ User veröffentlicht am 11.03.2014

Rezeptempfehlungen

4,6

Rezept

Weiches Ei

<p>Ein weiches Ei ist der Klassiker auf jedem Frühstückstisch. Mit der richtigen Kochzeit wird der Dotter perfekt weich und cremig, während das Eiweiß angenehm fest bleibt. Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie je nach Vorliebe das Ei weich oder wachsweich zubereiten.</p>

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thereslok

Zutaten

Zubereitung

1. Für das Spiegelei im Paprika etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Von einem Paprika einen ca. 1 cm breiten Ring abschneiden und in der Pfanne anbraten.
2. Nach dem Wenden ein Ei aufschlagen und im Paprika anbraten. Die Hitze reduzieren und bis der Dotter stockt weiterbraten.
3. Das Spiegelei im Paprika vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Spiegelei im Paprika kommt vor allem bei Kindern sehr gut an.

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