Spiegelei im Paprika
Zubereitung:
- Für das Spiegelei im Paprika etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Von einem Paprika einen ca. 1 cm breiten Ring abschneiden und in der Pfanne anbraten.
- Nach dem Wenden ein Ei aufschlagen und im Paprika anbraten. Die Hitze reduzieren und bis der Dotter stockt weiterbraten.
- Das Spiegelei im Paprika vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp:
Spiegelei im Paprika kommt vor allem bei Kindern sehr gut an.
Kochdauer: 5 bis 15 min
Schwierigkeit: Eier-Koch
Menüart: Frühstück, Jause, Kindergerichte
Zutaten für 1 Portionen:
- 1 Stk. Eier
- etwas Olivenöl
- 1 Stk. Paprika (grün)
- Salz
- Pfeffer