Rezept
Spargelrisotto
<5 MIN
Eier-Koch
Spareribs mit Kräutern
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Die küchenfertigen Sparerips unter fliessendem Wasser abwaschen, trocken- tupfen, mit Salz und Pfeffer herzhaft würzen und mit Olivenöl einstreichen Die Spareribs auf den Bratrost legen und 10-15 Min. gardünsten.
- In der Zwischenzeit den Paradeiser-Kechup mit dem Honig, dem Essig, dem Currypulver, dem Weinbrand sowie den Kräutern in eine geeignete Schüssel geben und glattrühren.
- Die Knoblauchzehen von der Schale befreien, klein hacken, mit Salz zu einer Paste zerreiben und mit den verlesenen, gewaschenen und feingehackten Kräutern unter die Glasur rühren.
- 5 Min. vor Garende die Spareribs mit der Kräuterglasur gleichmässig überziehen und fertig gardünsten.
- Die Spareribs anrichten, mit der übrigen Glasur bestreichen, ausgarnieren und zu Tisch bringen
- Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!
gut