Sommerrolle Greek Style
15–30 MIN
Hobby-Koch
Sommerrollen mit Blunze und Gemüse
Zutaten
Portionen: 4
- 8 Blatt Reispapier
- 300 g Blunzen (essfertig)
- 200 g Sauerkraut (fertig)
- 1 Bund Salat (mix)
- 1 Zucchini (gelb)
- 1 Bund Frühlingszwiebel (optional)
- Wasser
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Zubereitung
- Zucchini in dünne Scheibchen schneiden.
- Frühlingszwiebel in feine Würfelchen, das Grün in zarte Ringe schneiden.
- Blunze in dünne Scheiben schneiden.
- Reispapierblätter in lauwarmem Wasser für ca. 20-30 Sekunden einweichen, herausnehmen und gut abstreifen.
- Sauerkraut und restliches Gemüse auflegen und die Blunzenscheiben darüber geben.
- Reispapier zu Rollen formen.
- Mit Dip Ihrer Wahl servieren.
