Rezept
Muskat-Kürbisschnitte mit Zucchini-Tatar
>60 MIN
Profi-Koch
Shrimpkutter-Baguettes
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Shrimps abschälen und Därme entfernen. Butter in einer großen Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Jungzwiebel und Knoblauch dazugeben, auf mittlerer Hitze unter Rühren weichdünsten. Wein, Shrimps, Saft einer Zitrone, Salz und Pfeffer hinzufügen. Auf mittlerer Hitze fünf bis sechs Min. weichdünsten, bis die Shrimps rosa sind, dabei gelegentlich umrühren. Shrimpmischung gleichmässig auf die vier Brötchenhälften gleichmäßig verteilen und auf der Stelle zu Tisch bringen.
