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Sesamsemmeln

Foto: brigitteb

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Topfenschnitten

<p>Diese saftigen Topfenschnitten sind der ideale Begleiter für gemütliche Nachmittage. Mit einer cremigen Topfenfüllung und einem zarten Teig bieten sie den perfekten Mix aus Süße und Frische. Das Rezept ist unkompliziert und lässt sich schnell umsetzen, sodass auch Anfänger im Handumdrehen ein köstliches Dessert zaubern können. Ideal für Kaffeepausen oder als Abschluss eines schönen Essens.</p>

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User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

1. Aus den angegebenen Zutaten (außer Sesam) für die Sesamsemmeln einen Teig zubereiten und diesen ca. 10 Minuten durchkneten.
2. Aus ca. 80 g Teig eine Semmel formen.
3. Die Oberflächen der Semmeln anfeuchten und diese in Sesamsamen wenden. 15 bis 20 Minuten gehen lassen und im Anschluss die Sesamsemmeln bei 250° C 20 Minuten backen.

Tipp

Während des Backens der Sesamsemmeln eine Schale mit heißem Wasser dazu ins Backrohr stellen stellen. Der Dampf sorgt dafür, dass die Semmen knusprig und saftig werden.

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