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Semmelknödel aus der Mikrowelle

Foto: zuckersüß

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Kochdauer

5–15

min

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lena2007

Zutaten

Portionen: 4

•   1 Zwiebel
•   1 EL Butter
•   3-4 Semmel (alt, ca. 50 g)
•   1 EL Petersilie
•   100 ml Milch
•   2 Eier
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für die Semmelknödel aus der Mikrowelle die Zwiebel andünsten und kalt werden lassen. Semmel in Würfel schneiden und mit der heißen Milch übergießen.
2. Die Eier und Gewürze gut verrühren, über die Semmelmasse geben und untermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend die kalte Zwiebelmasse und die Petersilie dazugeben.
3. Tassen oder kleine Auflaufformen mit kaltem Wasser ausspülen. Mit nassen Händen Knödel formen (nicht zu große) und je einen Knödel in eine Tasse geben.
4. In der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 4 Minuten garen. Nachschauen, ob die Knödelmasse innen durchgegart ist (sollte trocken sein), ansonsten die Semmelknödel nochmals kurz in die Mikrowelle stellen.

Tipp

Servieren Sie die Semmelködel zum Gulasch.

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