Knödel mit Ei
5–15 MIN
Eier-Koch
Semmelknödel aus dem Dampfgarer
Zutaten
Portionen: 2
- 150 g Semmelwürfel
- 125 ml Milch
- 1 Eier
- 35 g Mehl
- Salz
- etwas Petersilie (gehackt; je nach persönlichem Geschmack)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Semmelknödel aus dem Dampfgarer das Ei mit der Milch verrühren und über die Semmelwürfel gießen.
- Mehl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen und gut miteinander vermengen.
- Ca. 15 Minuten bedeckt ziehen lassen.
- Hände befeuchten, Knödel formen und in den gelochten Garbehälter legen.
- Die Semmelknödel 20 Minuten dämpfen.
Tipp
Servieren Sie die Semmelknödel mit Gulasch.
wenn man einen Bogen Backpapier in die Lochschale legt, erspart man sich das Einfetten und die Knödel kleben trotzdem nicht an
Nehme immer die 3 fache menge und habe dann eine backzeit von 45 min. Meistens geb ich noch speck dazu
Habe meistens nicht die Geduld und zeit das ich es 15 min. Ziehen lasse, deswegen erwärme ich die milch immer etwas danach geht's schneller
gut
sehr gut