Schweinemedaillons mit Champignon-Apfel-Gemüse aus dem Dampfgarer
>60 MIN
Hobby-Koch
Schweiz: Brotsuppe Mit Kümmel
Zubereitung
- Butter in einem Brattopf erhitzen.
- Das Brot in schmale Stückchen schneiden, dazugeben und unter laufendem Wenden goldbraun rösten.
- Bouillonwürfel, Wasser, Zwiebel und Gewürze beifügen und alles zusammen aufwallen lassen.
- Die Suppe dann 30 Min. bei kleiner Temperatur bei geschlossenem Deckel auf kleiner Flamme sieden.
- Anschliessend die Suppe mit dem Schwingbesen herzhaft verrühren und noch mal kurz aufwallen lassen.
- Eventuell nachwürzen.
- Kurz vor dem Servieren die Petersilie beifügen.
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
super