Cognac-Weichsel-Konfekt
30–60 MIN
Profi-Koch
Schokoladenkipferl
Zutaten
Portionen: 50
- 200 g Schokolade (dunkle, geschmolzen)
- 125 g Butter
- 1 Eier
- 1 Dotter
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 1 Prise Salz
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Zubereitung
- Für die Schokoladenkipferl alle Zutaten zu einem Teig zusammenkneten und den Teig für ca. 30 Minuten kühlen.
- Den Teig zu Rollen (Ø ca. 2 cm ) formen und davon jeweils 2 cm breite Stücke abschneiden und daraus Kipferln formen. Die Schokoladenkipferl im auf 170° vorgeheizten Rohr ca. 10 Minuten backen.
Tipp
Die Schokoladenkipferl können nach dem Erkalten zur Hälfte noch in geschmolzene weiße Schokolade getunkt werden, dann sehen sie besonders köstlich aus.
Welche Schokolade wird dafür verwendet? Kochschokolade oder Milka (oder andere kleine Schokoladen)?
Gut
mhh
Mhh
Schokoladentigerfutter