Biscottini mit Schokolade und Haselnüssen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schokofinger
Zutaten
Portionen: 50
- 200 g Butter
- 280 g Mehl (glatt)
- 180 g Haselnüsse (gemahlen)
- 80 g Staubzucker
- 80 g dunkle Schokolade (gerieben)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Dotter
- 1 EL Rum
- 1 Prise Salz
- 1 Becher Schokoglasur (zB Dr. Oetker dunkel)
Zubereitung
- Für die Schokofinger aus allen Zutaten, bis auf die Glasur einen Teig kneten und für 1 Stunde kühl stellen.
- Dann Kugerln formen und diese zu kurzen Würsten drehen, etwa in der Form und Größe von Schupfnudeln.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Rohr bei 180 °C etwa 10-12 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Schokofinger an einem Ende in die flüssige Glasur tauchen.
Tipp
Um zu variieren, können Sie für die Schokofinger statt den gemahlenen Haselnüsse auch gemahlene Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Liebe Illa! Da im Zubereitungstext Schupfnudeln vorkommt, wird dies von unserem System automatisch zugewiesen. Kulinarische Grüße aus der Redaktion.
Ich kenne dieses Rezept als Klosterkipferl, die ich zu Weihnachten gebacken habe! ;-)
die rezeptkategorie "Schupfnudeln" passt hier nicht, trotz der schupfnudelform ;-)
Liebe apple3! Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben die Kategorie entfernt. Kulinarische Grüße aus der Redaktion
liebe Redaktion, gerade bin ich wieder mal über die themenwelt der schupfnudelrezepte auf dieses rezept gestoßen. offenbar hat das entfernen der kategorie nicht funktioniert... liebe grüße!