Topfenfleckerl
5–15 MIN
Eier-Koch
Schmandhering ostreussisch
Zubereitung
- Den Hering 24 Stunden in Wasser und Essig einlegen (abgekühlt lagern).
- Sauerrahm bzw. Crème fraiche und Joghurt vermengen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden. Den abgetropften Hering in mundgerechte Stückchen schneiden. Alles gut durchmischenund etwa 1 Stunde ziehen. Mit Salz nachwürzen.
- Zuspeise: Salzkartoffeln
- Tipp: Verwenden Sie ja nach Bedarf ein normales oder leichtes Joghurt!
