• Startseite
• Jause
• Aufstrich Rezepte
• Scharfer Chili-Eiaufstrich

Scharfer Chili-Eiaufstrich

Foto: Habibti

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  25 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Eiaufstrich

5–15 MIN

Eier-Koch

Pikanter Eiaufstrich

5–15 MIN

Eier-Koch

Eiaufstrich

5–15 MIN

Eier-Koch

Aufstrich mit Ei - light

5–15 MIN

Eier-Koch

habibti

Zutaten

Portionen: 8

•   4 Eier (hart gekochte)
•   2 Schote(n) Chili
•   1 Stk. Zwiebel (große, rote)
•   2 Zehe(n) Knoblauch
•   2 TL Senf
•   8 EL Mayonnaise
•   8 EL Joghurt (griechisches)
•   2 EL Sauerrahm
•   1 Prise Pfeffer
•   1 TL Salz
•   1 Prise Chilipulver (zum Bestreuen)

Zubereitung

1. Für den Chili-Eiaufstrich Eier, Zwiebel und Knoblauch schälen. Eiklar von den Dottern trennen. Chilischoten entkernen. Eiklar, Zwiebel, Knoblauch und Chili fein hacken.
2. Eidotter zerdrücken und mit Mayonnaise, Joghurt und Sauerrahm verrühren, mit Zwiebel, Knoblauch und Chili vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen, pikant abschmecken und den Chili-Eiaufstrich vor dem Servieren mit Chilipulver bestreuen.

Tipp

Der Chili-Eiaufstrich kann je nach Schärfevorliebe mehr oder weniger scharf zubereitet werden.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken