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Aufstrich mit Ei - light

Foto: Kneipp-Verlag

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   2 Stk. Eier (hartgekocht, es wird aber nur zwei Eiweiß und ein )
•   100 g Magertopfen
•   1 Stk. Schmelzkäse (fettarm, Eckerlkäs)
•   2 EL Essiggurkerlwasser
•   2 Essiggurkerl
•   1 TL Senf
•   Kren (etwas)
•   Salz
•   Pfeffer

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Rezept von...

Schlank ohne Diät - Das Kochbuch

Univ.-Doz. Mag. Dr. Ingrid Kiefer

Zubereitung

1. Für den Aufstrich mit Ei - light ein hartgekochtes Ei, Magertopfen, Schmelzkäse und "Essiggurkenwasser" gut vermixen.
2. Dann die Gewürze beimengen, Essiggurke und vom zweiten Ei das gekochte Eiweiß kleinwürfelig schneiden und vorsichtig unter die Ei-Topfen-Masse geben.

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