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Salat mit Ziegenkäse und Sardellen

Kochdauer

5–15

min

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Zutaten

Portionen: 1

•   50 g Sardellen (eingelegt)
•   50 g Ziegenkäse
• 1 Handvoll Rucola
•   etwas Eisbergsalat
• 100 g Tomaten
•   einige Oliven (schwarz, ohne Kerne)
•   Salz
•   Pfeffer
•   etwas Zitronensaft
•   1 EL Olivenöl (bis 2)

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Rezept von...

Die schnelle Küche

Toni Mörwald & Christoph Wagner

Zubereitung

1. Tomaten in eine Schüssel geben. Den Ziegenkäse würfelig schneiden und gemeinsam mit den entkernten Oliven dazugeben. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Den Salat anrichten, die Salatsauce darüber verteilen und die Sardellen obenauf legen.

Tipp

BEILAGENEMPFEHLUNG: frisches Gebäck

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