Gefüllte Petersfischfilets
30–60 MIN
Hobby-Koch
Safrannudeln mit Shrimps
Zutaten
Portionen: 2
- 400 g Safrannudeln
- 250 g Shrimps (Tiefkühlshrimps, aufgetaut)
- 3 Stk. Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
- Safransalz
- Olivenöl (zum Braten)
- 2 EL Butter
- Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für die Safrannudeln mit Shrimps die Nudeln bissfest kochen.
- In einer Pfanne die Zwiebelringerl im Öl anschwitzen, Schrimps dazu geben und mitbraten.
- Mit Safransalz würzen.
- Die Nudeln abseihen und in der Butter schwenken.
- Mit der Shrimps-Zwiebelmischung vermengen.
- Heiß und mit schwarzem Pfeffer bestreut servieren.
Tipp
Am besten verwendet man die Seewinkler Safrannudeln.
lecker